為了成為全國性的連鎖品牌，薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)調整了策略，從單一的水煮魚(yú)轉向“川菜矩陣迭代”，以“魚(yú)”為核心，結合地道川菜，不僅保留了招牌“椒鹽水煮魚(yú)”，還推出了酸湯魚(yú)、酸菜魚(yú)等新品，以及宮保蝦球、回鍋肉等經(jīng)典川菜，滿(mǎn)足不同消費者的需求。此外，他們還計劃推出“四季時(shí)令菜單”，持續創(chuàng )新并保證食材品質(zhì)。這一調整不僅豐富了產(chǎn)品線(xiàn)，還意外提升了外賣(mài)業(yè)務(wù)的占比。

薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)公司介紹：

嘉善啟勝餐飲管理有限公司旗下的薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)打破了川菜館傳統的“古色古香”印象，轉而定位年輕女性群體，打造時(shí)尚浪漫的用餐環(huán)境。門(mén)店裝修、餐具設計、燈光氛圍都融入了時(shí)尚元素，如莫蘭迪色系，吸引女性顧客?！?a href="http://shcx-art.com/xueshizai/company.html" target="_self">更多詳情】

薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)品牌介紹：

薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)于2018年創(chuàng )立以來(lái)，以創(chuàng )新的椒鹽水煮魚(yú)菜品和對川菜傳統的現代演繹為核心，通過(guò)建立產(chǎn)品研發(fā)中心、與國際品牌合作研發(fā)基地、掌握核心配方與專(zhuān)利，及在產(chǎn)品創(chuàng )新與標準化管理上的前瞻布局，傲立于川菜水煮魚(yú)領(lǐng)域的潮頭，成為行業(yè)領(lǐng)導者。薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)著(zhù)眼于傳統川菜的發(fā)掘創(chuàng )造，提升產(chǎn)品、服務(wù)、體驗，以多種多樣的食品種類(lèi)滿(mǎn)足各消費者消費需求。

薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)強調正宗與創(chuàng )新結合，選用四川直供的花椒、辣椒等原產(chǎn)地食材，確保新鮮與安全。依托四川師傅技藝，與供應鏈企業(yè)緊密合作，如選用漢源花椒，增添川式風(fēng)味?？谖秳?chuàng )新：首創(chuàng )“椒鹽”口味，使用四川空運的漢源花椒和獨創(chuàng )秘制椒鹽，結合恒定235°的油溫，打造獨特的風(fēng)味記憶。食材新鮮：堅持“原產(chǎn)地食材+不過(guò)夜”原則，選用少刺鮮活的黑魚(yú)當日現殺，保證食材新鮮度。售賣(mài)方式：不按“條”賣(mài)，而是按“份”賣(mài)，適應不同消費者的需求，避免浪費。一次性用油：鼓勵顧客打包“辣椒油”，既環(huán)保又讓顧客放心。

薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)加盟支持：

1、品牌形象支持：薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)總部提供統一的店員服裝、配飾、胸牌、名片、店員培訓手冊等。

2、店面裝修支持：免費提供店鋪裝修方案及店面布置方案，統一品牌形象。

3、開(kāi)業(yè)指導支持：帶店師傅親臨指導經(jīng)營(yíng)，直到店面正常運轉提供長(cháng)期全程跟蹤服務(wù)。

4、區域保護支持：嚴控加盟店數量，確保每個(gè)加盟店有充足的客源，保證盈利。

5、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)支持：薛實(shí)在鮮活水煮魚(yú)總部依據全國各種節假日量身為各加盟商提供營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃。

水煮黑魚(yú)作為川湘菜的經(jīng)典之作，肉質(zhì)滑嫩，入口即化。紅亮的湯汁中，黑魚(yú)肉片如雪花般漂浮。不僅視覺(jué)上令人賞心悅目，更在味覺(jué)上帶來(lái)了一場(chǎng)盛宴。11種招牌葷菜，一場(chǎng)舌尖上的豪華盛宴就此拉開(kāi)序幕。各種食材的巧妙搭配讓味道層次分明，卻又相互交融，共同譜寫(xiě)了一曲美味的交響樂(lè )。十一種素菜包括但不限于脆爽的土豆、鮮甜的玉米嫩滑的鴨血、清新的金針菇還有營(yíng)養豐富的花菜、黃瓜、娃娃菜…每一種素菜都經(jīng)過(guò)精心挑選。