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三庚牛牛骨面是武漢和記鯰魚(yú)飲食投資有限公司旗下品牌，于2017年成立。萬(wàn)川畢匯、萬(wàn)賈云集，川東門(mén)戶(hù)萬(wàn)縣自古文興商盛。江畔何氏織網(wǎng)以漁醉心烹飪，尤擅燒江鯰魚(yú)，取“何”之諧音掛牌“和記”，寓和氣順美，康熙年間聲名遠播。
斗轉星移鮮味不減，上世紀八十年代，何氏后人乘改革開(kāi)放東風(fēng)，順江而下，欲將“和記”發(fā)揚光大。三庚牛牛骨面從街頭食肆攤檔至拙樸雅致，街巷市井恍如清末民初之酒樓茶館。迎客小妹，巧手廚郎，殷情恭敬。柴爐小灶，野蔬時(shí)令，實(shí)誠質(zhì)樸。
三庚牛牛骨面
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