潮牛海記加盟品牌隸屬于杭州鳴臣餐飲管理有限公司旗下，主營(yíng)傳統潮汕牛肉火鍋，作為新鮮火鍋領(lǐng)跑者，潮牛海記已在杭州、紹興、上海、重慶、南寧、三亞等成立了40余家門(mén)店!足跡遍布華東、華南、華中、西南等地，在全國范圍享有較高的影響力。

潮牛海記企業(yè)介紹：

杭州鳴臣餐飲管理有限公司旗下品牌-潮牛海記主營(yíng)傳統潮汕牛肉火鍋，其創(chuàng )始人林海平，為傳承潮汕傳統美食，跨越三千里，御駕東海之濱，在西子湖畔創(chuàng )立了全國第一家門(mén)店——潮牛海記，橫空出世，并于2015年6月22日正式開(kāi)業(yè)！作為新鮮火鍋領(lǐng)跑者，潮牛海記已在杭州、紹興、上海、重慶、南寧、三亞等成立了40余家門(mén)店！足跡遍布華東、華南、華中、西南等地，在全國范圍享有較高的影響力。2017年11月海外第一店——澳大利亞悉尼店也已經(jīng)正式開(kāi)業(yè)，潮牛海記實(shí)現了全球發(fā)展戰略的階段性目標！

潮牛海記品牌介紹：

在原料上，我們只精選川貴一帶三到四歲，有一年犁地經(jīng)驗的健碩黃牛，只用天然牧草喂養；僅需3小時(shí)，由屠宰場(chǎng)直抵門(mén)店。我們的牛 肉不冷凍、不注水，新鮮現切；牛肉上板還會(huì )顫，明檔鮮切檔外涮！

一頭千斤好牛，可涮部位僅有39%；我們只選取其中的精華：其中，脖仁為牛后頸一小塊活動(dòng)最頻繁的肉，鮮嫩微脆，全牛僅出1%，非常 珍??；五花腱肉里包筋，鮮爽有嚼勁；匙仁、匙柄為肩胛肉，嫩滑無(wú)比；胸口油非但不肥，反倒香脆……可以說(shuō)，每一片都有牛品擔保！

其中較具特色的當屬我們的手工捶打牛肉丸，每一顆都由人工捶打而成——將新鮮牛肉置于名貴桃花心木上，用7斤2兩大鐵棒反復捶打40 分鐘，千錘百煉，通筋達脈，才造就了肉感十足、極致嫩滑Q彈好肉丸！

食材好，自然無(wú)需復雜料理，100%牛骨熬制的高鈣原湯鍋底，湯色清澈，安全健康，撒上香芹粒，就能充分彰顯牛肉本身的鮮甜口感； 此外，也有用純天然礦泉水制成的泉水鍋底，盡顯牛肉的生猛原始之味。

在弘揚潮汕傳統美食的道路上，我們始終堅持——苛求新鮮，執著(zhù)本味！選健康好牛，切新鮮牛肉，打Q彈牛肉丸，做正統潮汕牛肉火鍋！

潮牛海記品牌優(yōu)勢：

品牌知名度高，影響力大

公司憑借以“踏實(shí)做人、科學(xué)做事”為經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)注于餐飲火鍋美食的研發(fā)管理和銷(xiāo)售，并且在多年的發(fā)展歷程中積累了豐富的火鍋行業(yè)經(jīng)驗和管理營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗，組建了一支高素質(zhì)的管理團隊。通過(guò)自身的不懈努力奮斗成為行業(yè)內更加具有實(shí)力和知名度的火鍋品牌企業(yè)。

產(chǎn)品優(yōu)勢突出提高產(chǎn)品競爭力

潮牛海記火鍋憑借著(zhù)公司專(zhuān)業(yè)技術(shù)研發(fā)團隊通過(guò)不斷創(chuàng )新和發(fā)展，在傳統火鍋制作工藝基礎上，結合當下健康養生理念從而滿(mǎn)足大眾的飲食需求。不僅保留了傳統火鍋的正宗的重慶風(fēng)味，同時(shí)又增加了豐富的營(yíng)養元素。潮牛海記為了追求地道的重慶味道，絕不使用任何添加劑，所選原材料均保證新鮮和健康又與傳統秘制配方的結合，形成了別具特色的潮牛海記火鍋。自潮牛海記面向市場(chǎng)以來(lái)，以獨特的火鍋風(fēng)味和優(yōu)惠的價(jià)格贏(yíng)得了廣大消費者的好評和選擇。