半山腰云南菜主打云南菜，云南菜的特點(diǎn)不僅是食材講究鮮嫩，更有技藝高超的烹飪方法。云南常年蔬菜不斷，做素菜或用于點(diǎn)綴，體現清淡淳樸、鮮嫩回甜的風(fēng)味，講究滋養。

半山腰云南菜公司介紹：

北京半山腰餐飲有限公司旗下品牌半山腰云南菜，創(chuàng )始人張本盛，從香料到食材，滿(mǎn)滿(mǎn)都是彩云之南的熱烈與鮮活~這里的食材，都是從云南現摘現采的山茶和菌子，空運到餐桌，保證每一口都是地道的云南風(fēng)味。菜品完美詮釋云南風(fēng)味的精髓！半山腰云南菜餐廳，以云南當地特色美食為基礎，結合時(shí)尚、創(chuàng )立的新的元素，把這道美食發(fā)展成為，適合所有人喜愛(ài)的特色美食?！?a href="http://shcx-art.com/banshanyao/company.html" target="_self">更多詳情】

半山腰云南菜品牌介紹：

半山腰云南菜為了使得人們可以吃到正宗的云南菜，廚師團隊都是有著(zhù)幾十年發(fā)展經(jīng)驗的老師傅，讓廣大消費者們可以盡情的品嘗美食。半山腰云南菜有著(zhù)品質(zhì)的保障，美味又正宗，半山腰云南菜店內這樣的產(chǎn)品，怎么不得消費者們的喜愛(ài)，店內產(chǎn)品它加工制作時(shí)的費心費力，每一步都有著(zhù)嚴格的把控。

半山腰云南菜必點(diǎn)的野生菌汽鍋雞更是一絕，湯汁清澈卻鮮味濃郁，多種野生菌的香氣層層綻放，暖胃又滋補。澄黃透亮的雞湯在陶鍋里咕嘟冒泡，鮮到眉毛掉!雞肉吸飽了二十余種食材的精華，軟嫩脫骨，連喝三碗都不夠!招牌銅鍋松茸燉雞揭開(kāi)蓋便溢出菌香，土雞湯金黃透亮，雞肉酥軟脫骨，松茸片吸飽湯汁后鮮得讓人直咂嘴。

半山腰云南菜品牌特色：

半山腰云南菜香料牛肉清湯酸鍋十幾種香草在骨湯里沸騰，折耳根、香柳掀起酸辣風(fēng)暴，嫩牛肉吸飽山野能量，一口暖到胃底!香茅草烤羅非魚(yú)魚(yú)皮脆而油脂豐富，魚(yú)肉彈滑，搭配檸檬汁更是提升了鮮味。傣味酸湯蝦酸湯的酸味和芥末的辣味完美結合，冷食的蝦沾滿(mǎn)了酸湯，尾調是辣的，開(kāi)胃又刺激。真的是一道讓人難以忘懷的佳肴。

半山腰云南菜薄切牛肉片搭配云南小米辣爆炒，鮮辣過(guò)癮，牛肉嫩滑有嚼勁；薄荷牛舌卷是店里的招牌，新鮮薄荷與厚實(shí)多汁的牛舌完美融合，清新與醇厚交織，每一口都是驚喜。黑松露醬炒飯粒粒分明，松露香氣濃郁，是米飯愛(ài)好者的福音。小炒雞樅菌將菌菇的鮮美發(fā)揮到極致，油潤的表面鎖住香氣，讓人回味無(wú)窮。還有包漿豆腐外皮焦脆，內里軟嫩爆漿，蘸上辣椒面，香得直跺腳！

半山腰云南菜店里的黃燜會(huì )澤帶皮黑山羊，羊肉愛(ài)好者一定要來(lái)試試!帶皮的黑山羊肉質(zhì)鮮嫩，黃燜的味道簡(jiǎn)直讓人回味無(wú)窮！吃一口，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感！