巴江風(fēng)情專(zhuān)注餐飲二十年，公司結合多年的餐飲管理經(jīng)驗，形成獨特的、具有可復制性的成功餐飲管理運營(yíng)模式，以重慶為中心輻射全國。從菜品研發(fā)、服務(wù)培訓到后期的物資配送，全力支持各地的加盟商。公司采用整店輸出的方式，把多年的餐飲經(jīng)驗加以復制，再與當地的實(shí)際情況相結合，幫助加盟商穩步健康發(fā)展，從而復刻總店的成功經(jīng)驗。

巴江風(fēng)情原味火鍋企業(yè)簡(jiǎn)介：

重慶巴江風(fēng)情餐飲管理有限公司是一家集火鍋經(jīng)營(yíng)，餐飲管理，技術(shù)開(kāi)發(fā)，人才培訓，品牌運營(yíng)，品牌連鎖，食品生產(chǎn)，原料配送，火鍋文化研究為一體的大型現代化餐飲企業(yè)。

公司借助“巴江風(fēng)情—原味火鍋”的核心訴求，致力于弘揚山城的自然人文景觀(guān)，傳承巴江的特色風(fēng)情魅力。公司秉承“美食為本，文化為根，業(yè)精于勤，特色經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)理念，依托資源優(yōu)勢、產(chǎn)品優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，堅持以“秉誠信經(jīng)營(yíng)，承地道手藝，創(chuàng )特色服務(wù)”為企業(yè)宗旨，以“互利共贏(yíng)，攜手發(fā)展”的加盟策略，憑借品牌、技術(shù)、團隊、文化、運營(yíng)優(yōu)勢，共創(chuàng )巴江風(fēng)情的品牌魅力?！?a href="http://shcx-art.com/bajiangfengqing/company.html" target="_self">更多信息】

巴江風(fēng)情原味火鍋品牌介紹：

巴江風(fēng)情原味火鍋將產(chǎn)品質(zhì)量視作生命，在鍋底與菜品上不敢有絲毫怠慢。巴江風(fēng)情由洞子口“七星鱔魚(yú)火鍋”演變而來(lái)，專(zhuān)注餐飲二十年，精心鉆研，既有傳統老火鍋，又有全牛系列、美蛙魚(yú)系列，為顧客提供多樣選擇。

菜品方面，巴江風(fēng)情十分注重菜品的品質(zhì)，嚴格把控貨源，精選品質(zhì)上佳的優(yōu)質(zhì)菜品，部分肉類(lèi)菜品更是由旗下宰牛場(chǎng)專(zhuān)供，品質(zhì)有保證?？偟甑膹N房為4D開(kāi)放式，從烹飪到出菜，顧客均可參觀(guān)，干凈明亮的廚房與標準化的烹飪流程讓顧客吃的安心。巴江風(fēng)情原味火鍋，好料配好菜，吃出風(fēng)味，吃出健康。

巴江風(fēng)情主打傳統中式風(fēng)格，傳統中式風(fēng)格突出了民族文化淵源的形象特征，又和如今較流行的簡(jiǎn)約主義多有一些不謀而合之處，傳統大氣又精巧玲瓏，沉穩內斂又溫馨典雅。巴江風(fēng)情還在店面裝修中融入大量巴渝及兩江文化，將品牌文化與空間裝飾完美融合，讓整個(gè)就餐氛圍浸蘊著(zhù)文化的氤氳香氣。店內設有多個(gè)豪華包間，格調高雅，是聚會(huì )就餐的不二之選?？偟陜冗€設有單獨的兒童游樂(lè )場(chǎng)所及嬰兒椅、存包箱等設施，每一個(gè)環(huán)節都細致入微，只為讓顧客有一個(gè)完美的就餐體驗。

巴江風(fēng)情原味火鍋品牌故事：

她頭腦活泛，13歲在學(xué)校做小生意。第一桶金：承包村中貧瘠荒山，種西瓜，養兔，一舉成功，被評為致富標兵。第二桶金：開(kāi)餐館，做中餐，風(fēng)生水起，那年才20出頭。第三桶金：創(chuàng )辦宰牛場(chǎng)，為小天鵝、橋頭等重慶各大火鍋店供貨。

1999年，創(chuàng )建七星鱔魚(yú)火鍋，在自家宰牛場(chǎng)優(yōu)先選貨，從采購到運輸，從刀工到裝盤(pán)，從點(diǎn)綴到上桌，無(wú)處不在的細節把握,在傳統的基礎上求異求新：服裝、餐具、鍋底、湯色、擺盤(pán)，一一精致。贏(yíng)得消費者的青睞，人氣迅速爆棚，營(yíng)業(yè)額能達2萬(wàn)/天。

歲月浮沉，沉淀了對世事的認知，但越發(fā)的讓她更加熱愛(ài)餐飲事業(yè)。在餐飲上，她尋到了自己的價(jià)值?！鞍徒L(fēng)情”火鍋是傾注了她所有對這片土地的愛(ài)和對餐飲的愛(ài)打造的一個(gè)溫暖品牌。摸爬滾打的二十年，造就了她的火眼金睛，對食材選擇格外挑剔，她明白各種食材恰到好處的處理方式，搭配方式，食用方式。她認為“味道、菜品、文化、環(huán)境、服務(wù)、口碑”缺一不可。

“極品屠場(chǎng)鮮毛肚”是她的得意之作，因為她專(zhuān)門(mén)建立了自己的宰牛場(chǎng)，只供自己的餐廳。為了達到新鮮的屠場(chǎng)毛肚較具滋味的醇厚，口感的爽脆，從牛的宰殺到食用只需三小時(shí)。對服務(wù)質(zhì)量的要求從來(lái)都是重中之重，她每天都會(huì )花時(shí)間與不同的顧客聊天，有時(shí)候僅僅是話(huà)話(huà)家常，卻也讓顧客感到親切溫暖，她獨具風(fēng)格的“交友式服務(wù)”贏(yíng)得了大家的喜愛(ài)。她的人生信條是“老老實(shí)實(shí)做事，踏踏實(shí)實(shí)做人”，她就是巴江風(fēng)情創(chuàng )始人曹總。

對于吸引并留住客源，巴江風(fēng)情原味火鍋有自己的小竅門(mén)。市面上的火鍋大都高油脂高熱量，而巴江風(fēng)情原味火鍋反其道而行之，主張讓生活簡(jiǎn)單一點(diǎn)，輕三高，注重飲食搭配：低脂肪，低熱量；輕營(yíng)養，零添加。不要以為這樣的輕素搭配就不好吃了，巴江風(fēng)情原味火鍋秘制配方讓火鍋更美味，辣鍋的辣而不燥、清湯的濃郁、番茄的酸甜開(kāi)胃……好吃又健康！